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北海道 平取町(びらとりちょう)
新千歳空港から東へ車で約1時間の平取(びらとり)町は日高山脈の最高峰、幌尻岳のある山林のまち。町名の由来はアイヌ語のピラ・ウトル(崖の間)。まちを流れる沙流(さる)川の一帯には古来アイヌの人々が暮らし、その文化や伝統が今もまちに息づいている。肥沃な土地は、アイヌ文化が崇拝する霊山と母なる川の恵み。そこから生まれた「びらとり和牛」やトマトジュース「ニシパの恋人」は、道内を代表する食のブランドだ。

   
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